2 ВАРИАНТА НА ВЕГАНСКИ ЯСТИЯ ЗА ВЕЧЕРЯ 

Има ли разлика между веган и вегетарианец? Веганството завладява все повече привърженици на начина на живот. Ако се състои в пълното отнемане на храна и всякакви животински продукти от консумация, като прибори и дрехи, например. Веганската храна или вегетарианската храна може да бъде много вкусна, ако е направена творчески и изследва безброй храни от групата на зеленчуците. Храната вегетарианец e строг вегетарианец всъщност са едни и същи, когато става въпрос за консумация на храна .

Ето 2 вегански рецепти, които да приготвите по време на вечеря с леща и киноа, които са отлични източници на вегетариански протеин.

ВЕГАНСКИ КЕЙК ОТ ЛЕЩА 

Лещата е бобово растение, красив вегански източник на протеин с 9 g на всеки 100 g. Също така е богат на желязо, цинк и биотин. Той помага за контрол на холестерола, подобрява притока на кръв и укрепва имунната система. В допълнение към тортата, може да се използва за приготвяне на вегански бургери и други рецепти заради неговата гъвкавост. 

съставки:

  • 250 г добре сварена леща във вода и сол 
  • 50 г нарязани бразилски орехи 
  • 4 супени лъжици домашен доматен сос 
  • 1 настърган морков
  • 1 настъргана тиквичка
  • 100 г киноа на фини люспи
  • 100 г слънчогледово семе 
  • 2 супени лъжици сусам
  • 2 супени лъжици кокос
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • Шафран или къри на вкус
  • 1 десертна лъжица настърган джинджифил
  • Зелена миризма на вкус
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка черен пипер 
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • ½ нарязан лук
  • 1 чаена лъжичка сол 
  • 1 кафена лъжица смлян кимион 

ПОЛЗИ ОТ ЛЕЩА

Лещата е бобово растение, красив вегански източник на протеин с 9 g на всеки 100 g. Също така е богат на желязо, цинк и биотин. Той помага за контрол на холестерола, подобрява притока на кръв и укрепва имунната система. В допълнение към тортата, може да се използва за приготвяне на вегански бургери и други рецепти заради неговата гъвкавост. 

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180°.

Смесете всички съставки много добре. Намазнете тавата, поръсете със сусам и добавете сместа. Пече се 30 мин. покрито с алуминий Извадете алуминия и оставете още 10 мин.

ВЕГАНСКИ БУРГЕР КИНОА

  • 1 сладък картоф
  • 1 супена лъжица гел от ленено семе
  • ½ лук
  • 3 супени лъжици семена от киноа
  • 1 изцеден лимон
  • 1 супена лъжица сушен босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 1 десертна лъжица морска сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер 

ПОЛЗИТЕ ОТ КИНОЯТА

Друга универсална опция е зърнената култура киноа, която има дори повече протеини от бобовата леща, като е 14 g на всеки 100 g. Освен на протеини, той е богат на калций, желязо и има добро количество омега 3 и витамини от група В. Може да се използва за други вегетариански рецепти като веган салата или веган палачинка.

Начин на приготвяне:

Сварете сладкия картоф до омекване, отстранете кожата, пасирайте и оставете настрана.

Сварете киноата и я оставете в Ponto Al dente, отцедете и оставете настрана.

Смесете всички съставки.

Оформете върху среден ръб и печете в предварително загрята фурна на 180° за 15 минути.

ЗАЩО ДА СЕ ВЕГАН?

  • По-устойчиво е
  • предотвратява рак
  • Предотвратява дегенеративни заболявания
  • Намалява алергиите
  • Подобрява функцията на червата
  • Увеличава средната продължителност на живота 

КАК ДА БЪДЕМ ЗДРАВ ВЕГАН?

Само премахването на месото не означава, че вашата веган диета ще бъде добра. Важни комбинации от аминокиселини, въглехидрати и мазнини са необходими за метаболизма. Както при всяка диета, имайте хранителни насоки, докато не можете да направите своя собствен избор. Когато говорим за веганство, обучението по хранене е повече от необходимо, за да се предотврати например липсата на витамин В12, която е свързана основно с неврологични заболявания и анемия. Подредете това, от което имате нужда, и се възползвайте от предимствата на този начин на живот.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: