Научете 05 съвета за приготвяне на храна с по-малко калории


Едно нещо, на което всички наистина се радваме, е да ядем, нали? Но знаем, че яденето много ще доведе до увеличаване на калориите в диетата, а това не е добре ... Главно за вас във фазата на загуба на мазнини. Ето защо е идеално за нас да се научим как да приготвяме добра храна с възможно най-малко допълнителни калории.

По време на приготвянето на храната могат и трябва да се вземат някои предпазни мерки, за да не увеличат експоненциално енергийните си стойности. С други думи, когато знаем как да приготвяме храната правилно и интелигентно, можем да дадем възможност за вкусна, здравословна подготовка с по-малко калории. В противен случай често в крайна сметка използваме предмети, методи или съставки, които освен че са вредни поради прекомерното увеличаване на калориите, могат да навредят и на здравето ни.

Съвети за приготвяне на ястия с по-малко калории

Така че в тази статия ще говорим за пет начина, по които можете да приготвите храната си по-удобно, с много по-здравословни и по-малко калории, без да губите качеството на вкуса, което всички те могат да осигурят. Хайде?

1- Не използвайте масло за скара или сотиране

Характерно е, особено за бразилците, да слагате масло в почти всичко, което влиза в тенджера, тиган или тава и поставя на огъня. Това е така, защото качеството на използваното оборудване често изисква анти-прилепване, така че храната да не залепва, и това се прави с маслото. Освен това самото масло прави препаратите по-вкусни, по-добре провежда топлината, кара някои храни да се готвят по-добре (като ориз) и т.н.

Въпреки това, маслото е изключително калорично, каквото и масло да е, ако го използвате, ще увеличите калориите в този препарат. Една супена лъжица приблизително 8g (12ml) масло има средно 110Kcal, което е относително висока стойност, като се има предвид частта от използваната храна.

Следователно, трябва да си създадете навик да не използвате масло, дори ако храната полепва малко по дъното на тенджерата или тигана. Въпреки това, някои храни, като яйца, задължително се нуждаят от прилепване. За това можете да използвате незалепващи тигани и / или тигани, които дори ще улеснят работата ви по почистването или да използвате спрейове за готвене, които сега се намират много лесно.

Забранено олио за готвене

Дори ако нямате достъп до тези спрейове, можете да създадете свой собствен, като използвате екстра върджин зехтин и го поръсете в малки количества преди да готвите, пържите или печете на скара нещо, от което наистина се нуждаете. Въпреки това, дори консумацията на спрейове или масла трябва да се контролира. Те не се нуждаят от големи количества, тъй като лесно се разпределят върху тенджерата или тигана, като по този начин се избягва необходимостта да се намазва с масло.

Струва си да се отбележи, че много хора установяват, че има разлики между маслата, например, като избират да използват кокосово масло върху зехтин или използват масло от чиа върху някои други мазнини. Реалността е такава всички масла и / или мазнини имат еднаква енергийна плътност, тоест като кокос, палма, маслина, орехи, макадамия или дори свинска мас, ще имаме абсолютно еднакви количества енергия на грам (9Kcal). Така че, няма смисъл да мислите, че намалявате калориите, като заливате храната си с кокосово масло.

С този малък съвет постепенно ще свикнете да премахвате излишните масла от диетата си.

2- Внимавайте, когато овкусявате салатата!

Салатите са изключително здравословни. Те имат фибри, витамини, минерални соли, антиоксиданти, каротеноиди, флавоноиди и така нататък. Въпреки това, зеленчуците обикновено не са основната атракция на ястието. В задължението да трябва да ядат зеленчуци, много хора се опитват да прикрият вкуса си, като ги пълнят с мазни и висококалорични сосове. Реалността е, че те влагат калориите в това ядене в игра и това няма да е готино.

Така че, ако наистина искате да използвате подправки в салатата си, няма нищо лошо в нея, но изберете по-здравословните варианти. О сол, лимон и оцет са класически и могат да се използват с повече спокойствие. След тях все още можете да мислите за билки (босилек, риган, мащерка и др.), куркума (шафран), магданоз, кориандър, чесън и лук, чушки и т.н. Имаме и отлични опции като балсамов оцет (различен от балсамов крем), някои подправени оцети и т.н.

Оставете сосовете, зехтина (не е добре да използвате зехтин, ако искате да намалите калориите от диетата си) за специални моменти или моменти, които наистина искате. Не свиквайте с висококалорични продукти.

Друг вариант, но не толкова евтин, е използването на 0 (нула) калорични сосове. Днес на пазара вече можете да намерите много вкусни сосове, като кетчуп, горчица, барбекю и които имат 0 (нула) калории.

Също така, опитайте се да започнете да разбирате вкуса на храната. Свикнали сме с храни, които са много калорични, много солени, пикантни и пълни с енергийна плътност, а когато попаднем на някакъв вид храна, която може да има по-слаб вкус, по-сладка или дори малко „без сол“, ние мислим Зле е. Ако обаче не започнете да създавате хранителни навици през живота си, ще бъде трудно да промените диетата си и с това да получите резултати.

Не е необходимо да започнете да ядете големи количества зеленчуци, които не харесвате. Никой, който не яде зеленчуци, например, ще се справи веднага да яде чиния с жило или патладжан ... И принуждаването към тази консумация не е идеално, тъй като ще бъдете още по-„подкрепени“ с тези храни. Започнете с тези, които приемате най-добре и постепенно добавете останалите към вашата диета. Ще видите как този навик става много по-лесен, отколкото си мислите, и ще видите как вашата диета ще бъде значително оптимизирана с помощта на тези естествени храни.

3- Зеленчуци на пара

Много хора имат навика да готвят зеленчуци. Няма много щети, въпреки загубата на витамини, минерали и други хранителни вещества. След готвене обаче тези зеленчуци обикновено са много безвкусни, което в крайна сметка налага да се преминат през процеси на сотиране, пържене, наред с други препарати, които ги оставят висококалорични.

Задушаване на зеленчуци

Затова един добър начин да направите зеленчуците хрупкави на място, с по-високи нива на витамини и други хранителни вещества, освен че са много по-вкусни, е да ги приготвите на пара. Да, с парата получаваме по-добра текстура на зеленчуците, успяваме да запазим хранителните им вещества и те няма да имат нужда от много подготовка след готвене. По този начин ще можете да ги консумирате по много по-спокоен начин, насърчавайки ползите, вариращи от микроелементи до диетични фибри.

Изпарявайки храни на пара, вие също избягвате да слагате твърде много подправки, сосове или други неща, които могат да добавят излишни калории, което търсим в диета, по-фокусирана върху загубата на мазнини.

4- Избягвайте да слагате сирене в храната

Кой не харесва омлета от сирене? И кой не харесва онази паста болонезе, поръсена отгоре с добро пармезан? И все пак, кой не обича ориз на фурна с класическата моцарела или салата с бяло сирене или сирене фета?

Е, сирената са много гъвкави, изключително вкусни и дори могат да се считат за здравословни, тъй като имат добри нива на калций, витамини, протеини с висока биологична стойност и липиди, които допринасят значително за хормоналната продукция.

Нека обаче помислим за това сирена са висококалорични. Стандартното сирене осигурява средно 90Kcal за всеки 30g, тоест достатъчно енергия за малка част от тази храна. И е очевидно, че колкото по-дебело е сиренето, толкова по-висока е енергийната му плътност. Като цяло сирената са калорични и могат да развалят диетата ви. Не, нямам предвид, че трябва да ги извадите от диетата си, но трябва да знаете кога да ги консумирате.

Различни видове сирена

Представете си например, че правите омлет с 3 яйца. Всеки има приблизително 70Kcal. Имаме 210Kcal яйца. Ако приемем още няколко 50Kcal зеленчуци, имаме средно 260Kcal. Но ако решите да добавите 3 филийки сирене (нека използваме Моцарела като пример), ще имате приблизително 45 грама сирене, което би представлявало средно около 130Kcal. Скоро вашата подготовка от 260Kcal ще достигне 390Kcal. Драматично увеличение, нали? Очевидно е, че ако това се случи за ЕДИН ДЕН, това е добре, но представете си тези калории, добавяни всеки ден, в едно или повече хранения ... Това е, вашият енергиен дефицит ще бъде компрометиран.

Ето защо, опитайте се да избягвате сиренето в препаратите и, ако решите да ги използвате, изберете по-леки варианти като извара, нискомаслено прясно сирене, наред с други по-постни сирена.

Също така си струва да се отбележи, че злоупотребата със сирене може да наруши усвояването на някои други микроелементи (тъй като те съдържат калций), като аскорбинова киселина (витамин С) или не-хем желязо (присъства в зеленчуците). Така че, опитайте се да не ги смесвате прекомерно в хранителните си препарати.

5- Използвайте парна фритюрник (AirFryer)

Парни фритюрници (AirFryer) при първото им излизане са може би един от най-скъпите предмети, които може да имате в кухнята. Те наистина струват цяло състояние и само тези, които са имали наистина добри финансови условия, могат да имат едно от тях. Днес обаче е много по-евтино да имате един от тези артикули (струва около 200,00 R $) и ако имате късмет, все още можете да намерите магазин, който да го пусне в продажба.

Фритюрниците по принцип правят това, което бихте направили с храна, потопена в масло, но с предимството БЕЗ МАСЛО, тоест оставят храната хрупкава, сякаш е пържена, но за това не използват олио, а гореща пара .

AirFryer Фритюрник

Честно казано, те отнемат малко повече време, но нищо абсурдно, като се имат предвид ползите, които ще увеличат здравето ви.

За да ви дадем представа как си струва да имате едно от тях у дома, представете си, че замразеният картоф има около 100Kcal на всеки 85g. Така че, ако пържите, това количество енергия отива НАЙ-МАЛКО 250Kcal ... Сега, представете си, че ако използвате фритюрник, тази енергийна стойност от 100Kcal се запазва и получавате храна, толкова вкусна, колкото традиционния начин на приготвяне.

С фритюрници все още можете да приготвяте месо, пиле, риба, кифли, кнедли, наред с други неща.

Затова винаги разглеждайте възможността да имате един от тези предмети във вашия дом.

Заключение:

Кухнята е нещо фантастично и когато се използва добре, тя може да допринесе за нашите резултати и за нашето здраве.

За хората, които търсят някаква форма на ограничаване на калориите, някои съвети за приготвяне на храна могат да бъдат от съществено значение за гарантиране на резултатите. Със сигурност, като следвате няколко прости стъпки, ще получите наистина невероятни и изумителни резултати. С това те ще могат да приготвят храни с по-малко калории, с повече положителни хранителни вещества за здравето и с по-голямо удобство. Всичко това, без да губите удоволствието от добрия вкус.

И така, какво чакате, за да промените вашата емисия днес?

Добро хранене!

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: