Пълно ръководство за суроватъчен протеин: какво е това, как да го използвам, за какво е предназначено, видове суроватка ...


O суроватъчен протеин е една от най-старите добавки, използвани в хранителните добавки за спортисти или лица, които нямат спортни цели. Това се дължи на факта, че това е една от най-приетите форми на протеини в човешкото тяло, поради високата му биологична стойност и ефективността му за популяризиране на протеините по уникален начин.

Суроватъчен белтък

Въпреки че е добре позната добавка и една от най-използваните, суроватъчен протеин Функциите и типовете му все още не са ясни за всички хора, пораждайки много съмнения и недоразумения, които в крайна сметка не изпълняват всичките му функции.

Въпреки това, какво е суроватъчен протеин? Откъде идва той? За какво е? Има ли само една форма на суроватъчен протеин? Ако не, как може да се използва всеки от тях? Помага ли ви да отслабнете? Суроватката се напълнява? Уврежда ли бъбреците? Ще отговорим на тези и други въпроси по-долу ...

Guide-Complete-Whey-Protein

Дори и да сте прочели инфографиката по-горе, не забравяйте да прочетете статията, тъй като информацията се допълва и ще ви накара да стигнете до края с усещането, че знаете ВСИЧКО, което трябва да знаете за Суроватъчен белтък!

Основна история на суроватъчния протеин

Има многобройни съобщения за използването на суроватъчен протеин в миналото. Около 6.000 години пр. Н. Е. Вече има съобщения за употребата на суроватъчен протеин или суроватка.

В Гърция, от бащата на медицината Хипократ, суроватъчният протеин е изяснен като възможен полезен агент в имунната система, фактор, който продължава до времето на Рим.
През 1749 г. в Швейцария пациент, който е имал заболяване, което лекарите не могат да излекуват, е изпратен на планинско място в страната, което използва суроватка за лечение на някои патогени. По този начин той успя да се излекува, като постави голям акцент върху ползите от суроватъчния протеин. Тази дифузия се проведе и в страни като Австрия и Германия.

Поради ниската трайност на суроватката в естествената й форма са разработени технологични процеси за превръщането им в прах, като по този начин се насърчава по-голямото й използване, преди да се развали.

За съжаление, като се имат предвид многобройните нови технологии и дори индолденции, суроватъчният протеин вече няма естественото качество в своята цялост. Някои марки все още получават невероятни продукти, но други оставят много да се желае.

Какво е суроватъчен протеин?

Суроватъчният протеин е суроватъчен белтък. Млякото (продукт от млечни жлези, нека бъде ясно), обикновено от крава, се състои в протеиновата си част от около 20% суроватъчен протеин, а останалите и други протеини, като основният е казеинът в различни форми (обаче, има също е лакталбумин, също).

Чрез специфични промишлени процеси е възможно да се отдели суроватъчната част от останалите протеини, генерирайки след това чрез други индустриални процеси суроватъчния протеин, за да се консумира.

Този суроватъчен протеин може да има различни качества в сравнение с предназначението си и, разбира се, тези качества се дължат не само на самите индустриални процеси, но и на качеството на суровината им, което е от основно значение.

Какви са предимствата на отделянето на суроватъчен протеин от други млечни протеини?

Млякото е един от най-удобните източници на протеини за човешкото тяло. Това е така, защото има незаменими аминокиселини в добри количества (така че е протеин с висока биологична стойност), които имат конфигурация, много добре приета от човешкото тяло.

Доказано е обаче, че казеинът е алергенен протеин в специфични случаи. И все пак, той може да генерира стомашно-чревни смущения при някои индивиди. Суроватъчният протеин, освен че няма тези недостатъци, не съдържа други млечни съединения като въглехидрати и липиди. Също така е силно концентриран на аминокиселината L-левцин, която е основният стимул за синтеза на протеини.

Също така се забелязва, че храносмилателният фактор на суроватъчния протеин е по-добър в сравнение с други протеини, защото, той има лекота в храносмилането. По този начин стомашно-чревните проблеми с употребата на суроватъчен протеин са относително редки.

И за какво е суроватъчният протеин?

Суроватъчният протеин, след като бъде получен от промишлеността, може да има различни цели. Първият може да бъде в промишлена употреба, за производство на храни, които изискват млечни съединения.

Въпреки това, най-голямото му приложение в последно време и което се отплаща най-финансово за индустрията е за допълнителни хранителни цели, т.е. добавки, независимо дали за спортни цели или не.

Хората, които се нуждаят от протеинови добавки, могат да се възползват от суроватъчния протеин, независимо дали са спортисти или не. Това е така, защото има специфични случаи, при които няма възможност да се задоволят нуждите на човек от протеини. Добри примери са в случаи като патогени или физиологични промени (изгаряния, хора, претърпели бариатрична хирургия, хора с трудности при хранене, някои оволактовегетарианци, деца и др.).

В тези случаи суроватъчният протеин, който все още е в индустрията, може или не може да получи ароматизатор, той може да бъде добавен заедно с витамини и минерали. Също така различните технологии за обществени поръчки варират според целта си. Например, продуктите за спортисти често преминават през много по-прецизни и по-фини процеси на микрофилтрация.

Въпреки това, когато се използва за спортни цели, той има предимството да осигурява добри количества протеин в малко количество продукт, поради концентрацията му на хиперпротеин.

Въпреки това, суроватъчният протеин в последно време е оценен с основната причина да бъде лесно смилаем протеин (който също е допълнително подобрен в индустрията с пълната или частична хидролиза на неговите протеини).

Тази скорост в храносмилането би могла да помогне на хората в непосредствения момент след тренировка, когато всъщност на тялото липсват протеини поради износването, причинено от тренировката. Но е известно, че днес това е мит и скоростта на самото храносмилане няма да има значение, стига да има достатъчно протеини през целия ден, в допълнение към други микро и макронутриенти.

Тази скорост обаче може да бъде интересна в моменти, когато индивидът се нуждае от много малко храна, за да остане в стомаха си, следователно, скоро ще бъде усвоен. В този момент тя става полезна например в непосредствени моменти преди тренировка.

Въпреки тези предимства е доказано, че честата консумация на суроватъчен протеин вместо твърда храна не е интересна и дори може да навреди на резултатите. Това се дължи на два основни момента: Първият е, че суроватката е богата на L-левцин, както беше споменато. Следователно, L-левцинът е основният регулатор на протеиновия синтез. Въпреки това, когато има големи концентрации на L-левцин, тялото изглежда инхибира протеиновия синтез, причинявайки един вид механизъм за възстановяване, който не е добре разбран. Втората причина е, че суроватъчният протеин е лесно смилаем, освобождавайки аминокиселини в кръвта много бързо. Резултатът от това е, че както тези аминокиселини бързо навлизат в плазмата, те също се използват бързо, бързо разпадащи се нива на аминограма в кръвта. Това води до недостатъчност в доставката на протеини, което дори може да генерира мускулен катаболизъм.

Идеалното е винаги да се консултирате с специалист по хранене, преди да използвате суроватъчен протеин, за да можете да се ориентирате по-добре за консумацията му.

как да приемам суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин угояване?

Това е не само вашият въпрос, но и на много хора, които искат да поглъщат суроватъчен протеин, но се страхуват от напълняване или дори някои хора, които искат да напълнеят, започват да поглъщат в очакване да увеличат броя на скалата.

Е, този въпрос е доста сложен, тъй като отговорът може да бъде различен за всеки отделен човек. Е, ще обясня по-добре!

Когато знаем ежедневните си калорични разходи, можем да създадем диета въз основа на тази информация, улесняваща постигането на баланс. Това не зависи от това дали намерението е наддаване на маса, загуба на тегло или и двете.

Следователно е необходимо да имате баланс на диета, съобразена с вашите нужди, това включва добавки, заедно с добре проектирана тренировка, също според вашите нужди. Това със сигурност ще ви донесе само ползи.

Какво не може да бъде излишък! Всичко, което е прекалено и лошо подготвено, със сигурност няма да доведе до добри резултати и след това може да доведе до напълняване, което не е чиста маса.

Суроватъчният протеин ви помага да отслабнете?

Някои хора възнамеряват да използват Суроватка, за да отслабнат, е, това, което се случва е, че ако можете да постигнете балансирана диета, без да прекалявате, като използвате Суроватка като спомагателна добавка, възможно е тя да помогне за инхибиране на апетита, подобряване на здравето Ви. чиста маса и като следствие помощ при отслабване.

Накратко: Суроватката сама по себе си е в състояние да ме накара да отслабна ??? Неооо! Това не е вашата функция. Въпреки това, когато се храните добре, тренирате добре и можете да допълвате правилно според вашите нужди, ще бъде възможно да подобрите метаболизма си поради добрата диета и да, имате положителни резултати.

Уврежда ли суроватъчният протеин бъбреците?

Знаем, че бъбреците са основни органи за оцеляването на нашето тяло, тъй като те са отговорни за филтрирането на кръвта и елиминирането на вредните вещества от нашето тяло.

Ето защо е необходимо да дойдем да се грижим за тях и да вземем всички възможни предпазни мерки, за да не им навредим.

Много се говори за суроватката, която вреди на бъбреците, но е възможно да го направи. Но е важно да запомните, че това може да се случи, ако индивидът прекали с употребата на суроватка, т.е. приема на протеини над бъбречната филтрираща способност на всеки човек.

Поради тази причина е важно всеки индивид да разбере количеството протеин, което приема ежедневно, независимо дали е добавено или от нормалната си диета. Всеки човек има нужда и тази необходимост трябва да се уважава.

Основните форми на суроватъчен протеин:

Суроватъчният протеин е много променлив на пазара. Това защото има многобройни форми на суроватъчен протеин, както и многобройни качества на продуктите, които демонстрират тяхното много голямо несъответствие: Страхотни продукти и отлични качества в сравнение с много лоши продукти, с лошо качество и които често все още страдат от престъпни фалшификации, които поставят здравето на потребителя на риск (който никога не е виждал заграбени партиди или индустрии, на които е забранено да произвеждат своите продукти?).

Най-известните и най-лесно откриваеми форми обаче са:

  • Концентрат на суроватъчен протеин: С концентрация от 70-80% от протеините в сравнение с другите му съединения (въглехидрати, липиди, добавки и др.), Освен въглехидратите, могат да се добавят и витамини, минерали, ароматизанти и дори мастни киселини. Повечето са обогатени и с някои аминокиселини като BCAA и L-глутамин. Не съдържа диетични фибри.

Като по-просто филтриране, има по-големи шансове за примеси във вашия протеин, което не е проблем за лица, които не са склонни да проявяват патогенеза поради него (алергия към суроватка, непоносимост към лактоза и др.).

Обикновено се използва само като протеинова добавка, тъй като, както беше споменато, скоростта на усвояване на храненето след тренировка е незначителна по отношение на резултатите.

  • Изолиран суроватъчен протеин: Изолираният суроватъчен протеин е много по-чиста форма на суроватъчен протеин, преминаващ през процес на фина филтрация, който елиминира практически всички негови примеси или нежелани елементи от суроватката. Обикновено струва повече, тъй като концентрацията му варира около 90%. Трябва обаче да имаме предвид, че това е отличен суроватъчен протеин за хора с по-голяма чувствителност.

Въпреки това, човек трябва да оцени продукта за продукт, тъй като, тъй като е изолиран, не гарантира отстраняването на допълнителни съединения, като лактоза. Така че винаги бъдете внимателни!

Той може да съдържа аромати, витамини, минерали, някои видове липиди и / или въглехидрати, наред с други. Интересно е да се отбележи, че това добавяне на ароматизанти често може да внесе лактоза в продукта.

Може да се използва като протеинова добавка като цяло. Хората, претърпели хирургични процедури и други, могат да се възползват от тази форма на филтриране.

  • Хидролизиран суроватъчен протеин: Хидролизираният суроватъчен протеин не е нищо повече от преди това „усвоен“ суроватъчен протеин. Това е така, защото преминава не само през филтрация, но и чрез ензимни процеси, които се получават от свободните пептиди и аминокиселини, улеснявайки храносмилането и предоставяйки As и пептидите бързо на разположение в кръвния поток. Освен всичко, обикновено е най-скъпият и концентрацията му може да варира много, от 60% до 90% в зависимост от избраната марка.

Както всички останали, той също може да съдържа витамини, минерали, ароматизанти, въглехидрати, да бъде обогатен със специфични аминокиселини и не трябва да съдържа диетични фибри.

  • Суроватъчен протеин 2W, 3W, 5W и смеси: Това са тези, които смесват различни форми на филтриране. Например, 2W суроватка може да съдържа изолат от суроватъчен протеин и концентрат от суроватъчен протеин. О 3W, трите форми, като изолирани, хидролизирани и концентрирани.

Подобно на останалите, неговата хидролиза не гарантира пълното отстраняване на съединения като лактоза.

Няма значителни предимства при използването на тези продукти, тъй като те са най-скъпи. Той може да се използва като протеинов комплемент като цяло, но най-доброто му приложение е в моменти, в които трябва да има по-голяма скорост на храносмилане, като в непосредствения момент преди тренировка.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ >>> Разликите на всеки вид суроватъчен протеин

Хората, претърпели хирургични процедури и други, могат да се възползват от тази форма на филтриране.

Да се ​​използва или не да се използва суроватъчен протеин?

Изправени пред решението да се използва суроватъчен протеин или не, от вас зависи да решите. Това е така, защото ползата Х от ползата от суроватката в Бразилия наистина не е най-добрата. Ако обаче можете да инвестирате в него (след като се уверите, че вашата диета е 100% адаптирана към вашите индивидуални нужди), това със сигурност може да бъде добър помощен инструмент.

Не забравяйте, че суроватъчният протеин няма взаимодействия с други добавки, за да ги инхибира или да намали техните свойства.

Има ли суроватъчният протеин странични ефекти?

тъй като правилно се използва, не. Следователно най-много ще ви даде малко газ, и най-общо казано, увеличавате съединенията, генериращи сяра в тялото. Освен това, докато сте здрави, това няма да натовари бъбреците или черния дроб. Употребата му в големи количества може грубо да попречи на телесните мазнини.

Хората с храносмилателни проблеми като непоносимост към лактоза, трябва да обърнат внимание на консумацията на тези продукти без лактоза, в противен случай ще имат проблеми. Също така, страдащите от алергия към млечни протеини може да се нуждаят от хидролизиран суроватъчен протеин или често, ако го искате. Следователно хранителният мониторинг е от съществено значение в тези аспекти.

И кои са най-добрите марки суроватъчен протеин?

Можете да го проверите в нашата статия „Открийте най-добрия суроватъчен протеин на пазара”, Където изброяваме най-препоръчителните марки суроватъчен протеин.

Заключение:

Видяхме обаче, че суроватъчният протеин е протеин с висока биологична стойност, който може да помогне на хора, които са или не са физически активни. Той обаче трябва да се използва по правилните начини и за предпочитане под професионален надзор. Използва се от около 6000 години пр. Н. Е. Вече е известен със своите свойства, несравними с хората.

Затова научете повече за видовете и марките суроватъчен протеин, които се предлагат в момента на пазара, и винаги получавайте максимални резултати.

Добро обучение!

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: