Научете защо млякото е толкова анаболна храна

O млякото е една от най-пълноценните храни в природата. Произхождайки от млечните жлези, тази течност се различава по своя състав според всеки от видовете, които я произвеждат, и един вид може да консумира млякото на друг без големи проблеми, въпреки че в света на дивите животни това не е много често срещана практика.

За хората майчиното мляко е първата храна, способна да ни подхрани и да осигури основни антитела за нашето оцеляване. По-късно, след отбиването, става обичайно за човека да консумира мляко от други видове и техните производни, което представлява една от храните, присъстващи в техния репертоар.

В последно време обаче става все по-популярно, че млякото не е добра храна и че трябва да се избягва, особено за тези, които търсят естетически резултати. Това обаче са неистини и необосновани поговорки. Това е така, защото, млякото вече може да се счита за чудесна храна., включително за хора, търсещи естетически цели. И в тази статия ще разберем малко повече за това.

Знаете ли, че млякото може да бъде изключително полезно за вашите резултати и че това е храна с много висока анаболна сила?

въглехидрати

Млякото е храна, която има въглехидрати. Количеството въглехидрати обаче е доста променливо във всеки вид мляко (от краве, козе и др.).

Лактоза или млечни въглехидрати

Основният въглехидрат в кравето мляко е лактозата, дизахарид, образуван от глюкоза и галактоза. Например овчето мляко има по-ниски количества лактоза, както и майчиното мляко. Този въглехидрат има ниско въздействие върху кръвната глюкоза, въпреки че самото мляко е инсулиногенно поради протеините си.

Няма нищо лошо в консумацията на лактоза (ако нямате непоносимост), тъй като, както всеки друг смилаем въглехидрат, той осигурява 4kcal на грам. Въпреки че не е най-добрият източник за превръщане в мускулен гликоген, той няма да навреди на тялото ви, ако се консумира в рамките на вашите индивидуални енергийни нужди. Подобно на нишестето, захарозата или други въглехидрати, излишъкът може да се превърне в телесни мазнини. Но засега не е проблем, който е уникален за лактозата.

Въглехидратите са от съществено значение за анаболизма и по този начин осигуряват енергия на организма за правилен синтез на протеини и по този начин допринасят за увеличаване на мускулната маса.

200 ml мляко осигурява около 9-10 g въглехидрати. За да добиете представа колко високо е това количество, чаша от 200 ml портокалов сок осигурява почти 30 g въглехидрати и високи нива на фруктоза (която в излишък е вредна) и захароза, в допълнение към чистата глюкоза. Портокаловият сок няма присъствието на протеини и липиди (които млякото има), което може да помогне за намаляване на гликемичното въздействие.

По този начин консумацията на мляко, на първо място, вече е без големи тайни.

протеин

Млечните протеини са особено несравними. Защото? Просто защото те, освен че имат висока биологична стойност и имат високи PDCAA, според последните проучвания, имат способността, както никоя друга, да стимулират протеиновия синтез. Не случайно протеините, които се използват широко в добавките, идват от млякото, както е в случая суроватъчен протеин и казеин, в допълнение към протеинови смеси.

Тези протеини са богати на BCAAs които са от съществено значение за практикуващите физически дейности и тяхното храносмилане е отлично в тялото.

Млечните протеини все още са много гъвкави, за да се смесват с други протеини с висока биологична стойност, като яйца например. Може да не е удобно да се смесва млякото с източници на желязо, например поради конкуренция на микроелементи, но по отношение на протеините млякото е отлична комбинация с други протеини.

липидите

Липидите, присъстващи в млякото, когато са цели, също са доста различни в различните видове. Например майчиното мляко има много повече липиди със средна верига (МСТ) от кравето мляко.

Поставяне на мляко в чашата

Като цяло обаче млякото има добри количества наситени липиди и част от холестерола. Изглежда ли зле? Разбира се, че не, тъй като холестеролът и наситените мазнини са от съществено значение за производството на тестостерон. Освен това липидите ще помогнат за изграждането на клетъчните мембрани и ще осигурят енергия на тялото. Адекватните количества липиди (около 25% от общата енергийна стойност на вашата диета) са от съществено значение за осигуряване на всички физиобиологични процеси в тялото.

Интересни са и липидите, тъй като чрез тях се постига по-добро използване на мастноразтворимите витамини, освен че омекотява храносмилателните процеси, което подобрява постепенното освобождаване на хранителни вещества в кръвта, като по този начин допринася за по-добър анаболен индекс в организма.

Не, липидите, въпреки че са до голяма степен наситени, няма да причинят сърдечно-съдови проблеми при здрави хора. Не само наситените липиди в млякото, както никой друг наситен липид от животни. Стига, разбира се, да имате здравословни навици на живот.

Минерали и витамини

O млякото също е изключително богата храна на витамини и минерали първият от които трябва да се спомене е калцият. Това е най-биодостъпният източник на калций за човека и се използва напълно от организма. Калцият, от своя страна, е основен минерал за здравето на костите и е основно хранително вещество при невротрансмисията и свиването на мускулите. Ниските нива на калций водят до загуба на сила и загуба на ефективност от тренировките ви, а нивата, когато са ниски, също са свързани с високи нива на умора.

Друг минерал, който трябва да се спомене, е натрий, който по същество помага за контролиране на осмоларността на кръвта, е от съществено значение при деполяризацията на мембраните, така че да са възможни ефекти като мускулна контракция и невротрансмисия. Натрият също е важен за подпомагане на усвояването на глюкозата, правейки енергията по-добра за организма.

Млякото също е богато на цинк и магнезий, които са кофактори в производството на тестостерон.

По отношение на витамините, присъстващи в млякото, когато то се използва в пълната му версия, то има още повече от тях, като мастноразтворими витамини като витамин А и витамин Е. Тези витамини също участват в анаболните процеси и подпомагат възстановяването на мускулите, тъй като те са мощни антиоксиданти, които допринасят за по-малко увреждане, причинено от свободните радикали в мускулните клетки.

Ако млякото е толкова анаболно, защо много хора все още го избягват?

O млякото е силно анаболно и в това няма спор, но има много митове около консумацията му, причиняващи голям брой TABUS.

културист пие мляко

Всъщност млякото се избягва по възможни причини като: задържане на вода, причинено от нивата на натрий (които не са високи и няма да го направят), за възможния му ефект на уплътняване на кожата поради лактоза (която също не съществува) научни доказателства за), за неговите инсулиногенни ефекти (които не са толкова важни), за възможните му замърсители (които ще се появят само при фалшифициране) и дори за въпросите, свързани с алергии и / или непоносимост (което ще се прилага само при хора, които имат известна патогенност за него).

В миналото, когато хранителните добавки не са съществували, млякото се е използвало от мнозина в периода след тренировка, когато днес хората смятат, че само суроватъчният протеин ще доведе до резултати ... Но от какво идва суроватката?

Индустрията все повече иска да накара хората да повярват, че само „пиенето на суроватка“ е здравословно, а „пиенето на мляко не е“, в края на краищата, 200 мл суроватка (при разреждане на 30 g от продукта) струва средно 10-15 реала за продукт внос, докато ЛИТЪР мляко струва приблизително 2-3 реала. Очевидно е много по-изгодно да се проповядва, че суроватката е здравословна, а млякото не, а всъщност и двете са!

Заключение

Може да се каже, че млякото е силно анаболна храна поради своя хранителен състав (както на макроелементи, така и на микроелементи) и на своите особености, като протеините, които стимулират синтеза на протеини, както никой друг.

Трябва обаче да се внимава с митовете, че простият факт, че пиенето на мляко може да бъде вредно, тъй като през повечето време, в допълнение към митовете, те са напълно неоснователни в нещо практично и приложимо. Тези митове са много стари и трябва да се спазват много внимателно.

Индустрията все повече търси печалба и за това трябва да накара своите потребители да повярват, че е по-добре да консумират това или онова. Ако обаче имаме проницателност и потърсим сериозни научни знания, ще можем да заобиколим тези предположения и да се основаваме на реалността, използвайки това, което всъщност може да отговори на нашите нужди и цели.

Следователно, ако нямате никакво заболяване, което да ви попречи да консумирате мляко, това може да стане съзнателно и винаги да отговаря на вашите индивидуални нужди, тъй като това ще ви направи невероятни резултати.

Добро обучение!

1 коментар за „Научете защо млякото е толкова анаболна храна“

  1. Поздравления за обяснението за млякото ...
    Това изясни съмнението, което имах
    за същото…
    Аз съм на тежка диета за отслабване и мисля, че съм на прав път ...
    Вече е изчезнал 11 кг за 2 месеца ...

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: