Наистина здравословно ли е фъстъченото масло?

Сред най-консумираните фитнес храни днес е фъстъченото масло за евентуално насърчаване на ползите за здравето, физическото състояние и производителността чрез неговия хранителен състав. Въпреки тази страхотна прищявка, фъстъченото масло е храна, която се консумира в продължение на много години в САЩ и част от Европа, особено при първото хранене или в леки закуски като добре познатите „Сандвичи с желе от панут”, които са най-много типични и широко консумирани на пикници.

фъстъчено масло

Избягвайки проблеми с вкуса или дори предпочитанията към храната, фъстъчените масла все повече се консумират поради тяхната хранителна стойност, която има големи количества ненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини като витамин Е, въглехидрати с много малко гликемично въздействие и, разбира се, диетични фибри, в допълнение към относително съдържание на протеин, което може да бъде полезно, например, за вегетарианци.

Въпреки това, дори при тази консумация, има много въпроси относно консумацията на такава храна и те ни карат да се запитаме дали наистина са толкова здрави, колкото изглеждат. Така че днес ще коментираме малко по този въпрос, за да можем да заключим някои важни точки и да решим дали да го консумираме или не. Хайде?

Скритата истина зад фъстъченото масло

Както споменахме, фъстъченото масло обикновено се консумира като източник на мазнини, тъй като има страхотни мазнини, които могат да помогнат на сърдечно-съдовата система, наред с други.

Въпреки това, трябва да се спазват някои предпазни мерки, нещо, което мнозина обикновено не правят:

Тъй като те са огромни източници на липиди, те имат висока калорична стойност и, независимо от това, че тази стойност е добра калория, съществува, следователно, за лица, които са в състояние на рязане, това може да бъде вреден фактор. Например, представете си, че около 32g фъстъчено масло, което се равнява на 2 супени лъжици супа, е около 200-210Kcal, сравнително високо и компрометиращо число в някои случаи. Тези стойности достигат 10% от препоръчителната обща дневна енергия.

Въпреки това, за групиращи индивиди, това може да бъде чудесен съюзник, осигурявайки още повече калории по лесен и вкусен начин в диетата.

Наситените ви мазнини са в малки количества, въпреки че съществуват. Както е известно, излишната консумация на този тип липиди може да причини вредни промени, особено в сърдечно-съдовата система, в допълнение към генерирането на възможност за по-голямо натрупване на телесни мазнини, инсулинова резистентност, наред с други проблеми.

Въпреки това ниското им ниво на наситени липиди може да бъде полезно, особено когато знаем, че те са субстрати, например за синтеза на тестостерон или дори в метаболизма на витамин Е.

Освен това, балансът с ненаситените им липиди ги прави много валидни, независимо дали са обемисти или режещи.

Наличието на други съединения в фъстъченото масло

В допълнение към самите фъстъци, поставени в тези масла, те се нуждаят от други растителни масла (обикновено палмово и памучно), за да се осигури по-добра вкусовост и кремообразност на продуктите. Тези мазнини се добавят и не са "зли" мазнини за тялото, като имат и своя добър хранителен фактор.

В допълнение към тези липиди обикновено има добавена сол. Той не е в големи количества, но може да варира значително при различните марки. Има няколко марки, които не добавят сол към своите продукти.

В тези съединения имаме и добавка на някои подобрители на вкуса, като парчета банан, стафиди, канела, бял шоколад, какао, мед и др. Тези многобройни съединения могат или не могат да генерират по-високи нива на въглехидрати във всяко едно от тях.

Най-големият проблем с повечето фъстъчени масла е рафинираната захар, която присъства практически във всички тях. Съществуват марки без захар, но те са много по-малко известни на главната улица.

фъстъчено масло-етикет

 

И накрая, фъстъчено масло има добро съдържание на липидиследователно вероятността от разваляне може да бъде по-малка. В този случай не е обичайно да се добавят големи количества консерванти или други подобни. Съдържанието на захар може да варира значително при отделните продукти и не е задължително, тъй като продуктът има по-малко захар, да е по-добре.

Има некачествени суровини. Някои фъстъци имат съединения, които могат да навредят на организма, причинени от замърсяване. Освен това повечето фъстъци могат да причинят промени в нивата на хормоните, ако се консумират в излишък, така че не можете да бъдете прекалено внимателни при избора на любимата си марка.

Други маслени масла X Фъстъчено масло

Не много типично за Бразилия, има и много други масла от маслодайни семена като бадеми, кашу, бразилски орехи и др. Те имат свойства, много близки до фъстъченото масло и между другото, бадемовото масло е най-популярното сред тях.

Бадемовото масло, например, осигурява около 25 mg витамин Е, докато фъстъченото масло само 10 mg. Фъстъченото масло обаче има повече количества селен и витамин B-3, които служат съответно като антиоксидант (и кофактор за някои хормонални процеси) и за енергиен метаболизъм в организма.

По този начин, при много подобни профили на макроелементи, микроелементите не липсват на нито един от тях и ние ще открием само повече или друг микроелемент в едно или друго масло.

По този начин е интересно да се разнообрази тази консумация и следователно да се насърчи по-голямото хранително разнообразие на тялото.

Заключение:

Можем обаче да заключим, че фъстъченото масло е здравословно, стига да се наблюдават надлежно някои точки, като суровината им, състава им или дори количеството, което се използва, предвид високата им енергийна плътност.

Освен това има масла, които могат да се конкурират с фъстъчено масло и могат да се използват интелигентно в диетата.

А вие, кой ще изберете?

Добро обучение!

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: