Открийте 4 мита / лъжи за консумацията на мляко!


Млякото е първият източник на храна за бозайниците (включително хората) след раждането и включва a изключително богат източник на микроелементи, макронутриенти и съединения, които са пряко свързани с имунната система, насърчаващи не само хранителни ползи, но и устойчивост срещу външни агенти (вируси и бактерии), които също могат да доведат до смъртта на бебето.

O млякото е една от най-консумираните храни в световен мащаб, или в чист вид, или от някое от многобройните му производни (сирене, кисело мляко и др.). Въпреки цялата хранителна важност на млякото, много хора го осъдиха през последните години, като искаха да изтеглят тази „супер храна“ от човешката консумация, с лъжи, предположения и липса на доказателства.

Най-добрият начин да не вярваме в тези лъжи и недоказани предположения е със сериозна и уместна информация, борба с неверни и лъжливи аргументи с научни изследвания, доказващи ефективността на млякото за хората и неговото хранене.

Така че в тази статия ще коментираме 4 лъжи, които направиха млякото голям злодей, и ще обясним защо тези аргументи са лъжци и не трябва да им вярвате.

Хайде?

1- Човекът е единственият бозайник, който след отбиването все още консумира мляко

Истината да бъде казана: Млякото е „създадено“ от природата с функцията да храни новородено, което все още не може да получи собствена храна и трябва да му бъде осигурена някаква подкрепа за оцеляването му.

След отбиването обаче, когато индивидът вече може да получи храната си и се нуждае от друг набор от хранителни вещества, животните обикновено спират да консумират мляко завинаги, в края на краищата те не могат да отидат да хранят други животни или дори по-малко могат да отидат на пазара да купят мляко (или дори отидете и го произведете).

С други думи, животните спират да пият мляко, защото майка им няма да дава мляко до края на живота си и защото нямат друг начин да имат тази храна ... За разлика от нас хората, които можем да отидем до всеки супермаркет и да купим.

Ползи от кърмата: човешкото същество е единственото същество, което консумира мляко след отбиването

И тогава много хора ще кажат: "но това е мляко, произведено от друг вид животно, не е създадено за поглъщане от хора". И може да сте прав, но това не е причина, която прави млякото лоша храна, нали? И ако тялото ни се е адаптирало (през годините) да усвоява добре този вид храна, каква вреда би било да ги консумираме? Това е по-скоро идеология на „не консумирането на храна от други видове“, отколкото липсата на хранителни вещества в млякото и т.н.

Наистина е трудно да си представим лъв или пантера, които влизат в супермаркет, за да си купят мляко ... Освен ако им дадете мляко, те ще пият! Очевидно е, че животните просто не пият мляко, защото нямат шанса да го направим. Помислете, че ако нещо е годно за консумация, по закона на еволюцията и оцеляването ще ядете или пиете, край на историята!

Следователно е невъзможно да се каже, че тъй като повечето животни не пият мляко, ние не можем да го пием. Между другото, познавате ли друго животно освен човека, което яде маслини или използва зехтин?

2- "Млякото в момента има много токсини"

Много хора твърдят, че млякото днес има много промени и че това може да се счита за вредно за организма. Вижте: Има закони в хранително-вкусовата промишленост, които, въпреки че са недостатъчни, няма да позволят да се случат гротескни грешки. И не случайно в новините винаги виждаме изземвания на партиди, товари или продукти, които не отговарят на стандартите на законовите изисквания.

Това, че млякото не е в чист (извлечен) вид, не означава, че е лошо. Всъщност днес млякото, защото е пастьоризирано (процес на елиминиране на причинителите на болестта), може да представлява много по-малък риск за консумация, особено за деца, отколкото ако е сурово, натурално.

Очевидно е, че всякакви промишлени процеси водят до загуба на хранителни вещества, но засега това е ВСЯКА ХРАНА, а не само мляко. Ако това беше така, всички преработени храни ще трябва да бъдат етикетирани като токсични.

НАУЧЕТЕ >>> Защото млякото е толкова анаболна храна!

Млякото има много токсини: МИТ

Почти правилно е да се каже, че към млякото не се добавя нищо вредно за хората (стига да е в съответствие със закона) и няма нужда да се притеснявате за това.

Ще имате известна загуба само ако използвате замърсено мляко или имате нещо вътре, както видяхме в медиите, сода каустик. Но, разбира се, това е НЕЗАКОННО и те са отделни случаи, тъй като вече сме виждали фалшификати в меса, колбаси и много други храни в нашето ежедневие.

Следователно няма научно доказано нищо, което да е наистина токсично в млякото, дори добавките, които се поставят в него за съхранение, са разрешени от регулирани агенции и са в много други храни.

3- "Има и други източници на протеини, по-добри от млякото"

Много хора често казват, че млякото, въпреки че е храна, която съдържа протеини с висока биологична стойност, губи в хранителни и протеинови проблеми за други храни. В този случай трябва да анализираме някои критични точки.

Знаем, че млякото има около 6 g протеин на всеки 200 ml. Следователно това количество не е толкова високо, но има много висока биологична стойност (като основните източници, които имаме казеин в различните му форми и суроватка, както и протеини в по-малки количества като лакталбумин).

Ако сравним само количеството, то със сигурност ще загуби от много други храни, като зърнени храни, грах и т.н. Но трябва да гледаме отвъд количествата, тъй като протеините в растителната храна не се използват от нашето тяло. Следователно, малко протеин с висока биологична стойност е по-добър от много протеини с ниска биологична стойност.

И не можем да отречем, че има други храни с висока биологична стойност, които имат повече протеини, като например червеното месо, осигурява средно 22g протеин на всеки 100g. Но не всички ядем месо. И хората, които отиват ово-лактовегетарианци (не ядат месо, но ядат яйца и млечни продукти, получени от животни) или лактовегетарианци (не ядат месо или яйца, но ядат млечни продукти, получени от животни), ще трябва да живеят само от протеини на ниска биологична стойност?

Други източници на протеин освен млякото

Друг супер важен фактор е разнообразието на храните. Дори ако консумирате месо, яйца и растителни протеини, млякото става важно поради разнообразието от храни, които се консумират в диетата, което е изключително важно в случаите, когато не можете да оставите тялото си да свикне със същите храни и стимули.

И трябва ли да се изхвърлят всички останали хранителни вещества, които млякото има (освен протеините), само защото не е най-богатата на протеини храна? Разбира се, че не! Имаме калций, калий, магнезий, фосфор и много други.

Така че, не искам да казвам, че млякото е най-добрият източник на протеин (въпреки че има най-голямата биологична стойност за организма), но да се каже, че млякото е по-малко изгодно, защото има „по-добри протеини“ преувеличение. Ако е добре коригирано в диетата в подходящ момент, млякото е отличен източник на ДА протеини, надминавайки дори много от най-често срещаните.

4- "Хората имат стомашно-чревни разстройства поради консумация на мляко"

Друго много често срещано твърдение е, че млякото е причина за множество проблеми в стомашно-чревния тракт, когато това е преувеличение, основано на факти, които се случват изолирано, а не сред общата популация, като правило.

Всъщност казеинът, по-специално, може да представлява развитието на алергии при някои индивиди, както и самия суроватъчен протеин. И все пак хората, които имат галактоземия (заболяване, което засяга метаболизма) или дори непоносимост към лактоза, също могат да имат стомашно-чревен дискомфорт и дори по-големи проблеми, ако консумират мляко.

Но има малко хора по света, които имат тези заболявания. За хората без заболявания това не е вреда. В случай на алергии, ако не предизвиквате някакви странни реакции в тялото (задух, зачервяване на кожата, стомашно-чревни проблеми и др.), няма за какво да се притеснявате. Ако нямате и непоносимост към лактоза (характеризира се със стомашно-чревни проблеми след поглъщане на мляко и / или негови производни) няма причина да се страхувате и от лактоза, тъй като тялото ви има достатъчно лактазен ензим, за да усвои този въглехидрат.

ПОЗНАЙТЕ >>> 6 опции за заместване на млякото

Млякото причинява стомашно-чревни проблеми: МИТ

Като цяло голяма част от населението няма тези проблеми с консумацията на мляко и използването на хора, които страдат от заболявания от този характер, за да каже, че млякото е вредно или трябва да се избягва, е много глупаво. Всъщност е много по-лесно за индивида да развие проблеми с хранителния дефицит без консумация на разнообразни храни (включително мляко), отколкото за самото мляко.

Така че, ако нямате никакви проблеми с консумацията на мляко, не го избягвайте, мислейки си, че ще се възползва от някакъв вид стомашно-чревни разстройства. Ако постоянно имате тези проблеми, струва си да отидете на лекар и да видите дали вината е млякото или други храни.

Заключение

Можем обаче да заключим, че млякото не е лоша храна и голяма част от това, което четем и чуваме наоколо, са лъжи или неоснователни аргументи.

ПРОЧЕТЕТЕ >>> 5 причини, поради които трябва да пиете мляко!

Ако анализирате задълбочено всяка от лъжите или необоснованите аргументи, ще разберете, че млякото е храна, богата на няколко хранителни вещества и че може да се консумира от хора и други видове.

Моят съвет е: винаги бъдете критични, когато хората говорят с вас ... Било то добро или лошо. Потърсете информация, потърсете експерти и се опитайте да разберете дали това е вярно или не.

Винаги спазвайте хранителните си нужди и възможностите да го адаптирате правилно към вашата диета.

Добро хранене!

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: