Мастни киселини: какви са те и защо имат значение за здравето!


Ако чуете думата „дебел“ и след това мислите за нещо лошо, със сигурност никога не сте чували за мастни киселини и как работят.

Мастните киселини са мазнини, които в зависимост от химическата си връзка стават добри или вредни за вашето здраве. Например наситените мазнини са тези, които причиняват няколко проблема. следователно трябва да се държим на разстояние от тях.

вече ненаситените мазнини се считат за любимците в хранителния свят, като по този начин генерира големи ползи за тялото и ума. Много от тях се препоръчват от лекари и диетолози, включително.

За да можете да останете на върха на всичко, свързано с мастните киселини, ние подготвихме тук a Пълно ръководство за мастни киселини. По този начин няма да имате повече въпроси за за какво са, за какво са, как да се използва и още много!

Готов ли си? И така да тръгваме!

Какво представляват мастните киселини?

По принцип мастните киселини могат да се разглеждат като вид липиди (мазнини), в които те са свързани с дълги въглеродни вериги и в единия край имат карбоксилна група.

РАЗБЕРЕТЕ >>> Какво представляват липидите и тяхната функция в тялото

Мастните киселини се използват от липидите като гориво за клетките, което ги прави един от основните източници на енергия, използвани от тялото, както и глюкоза и протеини.

Много често се свързва мастните киселини с мазнините. Мазнините обаче не се състоят само от мастни киселини. За да се превърнат мастните киселини в мазнини, те зависят от съединението с молекула на глицерол.

разберете как действат мастните киселини

В зависимост от структурата на мастните киселини, които ги образуват, мазнините могат да бъдат класифицирани по два начина: наситен ou ненаситен.

Наситените мастни киселини могат да се разглеждат като „злодеи” на здравето. Те са известни като лоши мазнини и могат да причинят много здравословни проблеми. Те присъстват в храни от животински произход.

вече ненаситени мастни киселини се съдържат в растителни храни, които, когато се консумират правилно в рамките на диетата, генерират няколко ползи за здравето (Ще говорим за ползите по-късно).

Заслужава да се отбележи, че за тези, които използват добавки на основата на протеини, като Суроватъчен белтък, трябва да обърнете внимание на използваните количества, тъй като излишъкът от този макронутриент в организма може да се превърне в наситени мазнини.

незаменими мастни киселини

Os незаменими мастни киселини са добри мазнини, които основен в процесите на човешкото тяло. Тези мазнини не се произвеждат от човешкото тяло, което ни принуждава да ги консумираме чрез храната.

Ненаситените мазнини са класифицирани от науката като омега и могат да бъдат разделени на мононенаситени и полиненаситени. Вие омега-9 те са част от мононенаситени мазнини (които образуват само една въглеродна връзка).

вече омега-3 e Омега 6 те са част от полиненаситени мазнини, т.е.правят няколко въглеродни връзки във въглеводородната верига.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО >>> Омега 3: Основни мазнини за по-добро здраве и ефективност!

Омега-3 обикновено се намират в дълбоки и студени водни риби, а омега-6 се съдържат в някои видове растителни масла.

Омега-9 се съдържа в някои видове зехтинВ авокадов кестени и в други разнообразни храни. Въпреки че не са толкова известни, тези мазнини са изключително важни за нашето здраве, особено омега-3.

За какво са мастните киселини?

Обикновено мастните киселини се препоръчват от лекари и диетолози да се консумират чрез храна или чрез добавки като рибено масло, богато на омега-3.

Когато присъстват по балансиран начин в тялото, те могат да намалят нивата на „лошия холестерол“ (LDL) и в същото време да повишат нивата на „добрия холестерол“ (HDL). Освен това те благоприятстват доброто структуриране на клетките.

Освен това мастните киселини са отговорни за няколко други ползи за тялото и ума за здравето, които ще изброим в следващата тема.

Какви са ползите от мастните киселини?

Със сигурност вече сте чували за различното Ползи от мастните киселини. Важно е обаче да стане ясно, че: вече познатите ползи се получават чрез ненаситени мастни киселини или „добри мазнини“.

познават ненаситени мастни киселини

Сред основните предимства можем да подчертаем:

  • Противовъзпалителни действия;
  • Подобрява добрите нива на холестерола;
  • Намаляване на нивата на лошия холестерол;
  • Подобрено настроение;
  • Подобрения в сърдечните функции;
  • Важно при изграждането на клетки;
  • По-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания;
  • Намаляване на симптомите на тревожност и дори депресия;
  • Насърчава по-добра бременност за жените;
  • Подобрени когнитивни функции;
  • Предотвратява преждевременното стареене;
  • Повишено изгаряне на мазнини;
  • Подобрява хипертрофията на мускулите;
  • Сред много други.

Това бяха само някои от многобройните ползи, генерирани от мастните киселини. Но спокойно, още не е приключило! Останете с мен и научете много повече за тези мазнини, които са толкова важни за живота ни.

И какви са вредите от неконсумацията на мастни киселини?

Така че, както споменах по-горе, основните мастни киселини, които са тези, които тялото ви не може да произведе, ако не ги консумирате чрез храна и / или добавки, тялото ви ще има недостиг на това хранително вещество.

И липсата на това хранително вещество може да причини няколко щети, започвайки с това, че не получаваме ползите, които споменахме. Само това би било адски загуба, нали?

Но това са други вреди, които липсата на мастни киселини може да донесе:

  • Суха кожа;
  • Пърхот по скалпа;
  • Пилинг на кожата;
  • Слаби нокти и риск от падане;
  • Суха уста;
  • Тъпа и неравна кожа;
  • Прекомерна жажда;
  • Напукани върхове на пръстите и / или пети.

Затова обърнете внимание на консумацията на мастни киселини във вашата диета, независимо дали чрез храна или добавки! По-долу ще научите идеалното количество мастни киселини, които трябва да консумирате, за да се храните добре.

Могат ли мастните киселини да се използват за изгаряне на мазнини?

Както видяхме, изгарянето на мазнини е сред основните предимства на ненаситените мастни киселини.

Омега 3 има способността да се бори с възпалителните клетки, присъстващи в нашето тяло, които пречат на хормоните, отговорни за наситеността ни, да функционират правилно.

По този начин тя позволява на тялото ни да изпрати съобщение на „доволен съм“ до мозъка ни, карайки ни да ядем само това, което е необходимо, като по този начин се избягва усещането за „глад“ в неподходящо време.

Така че да Омега-3 мастната киселина е хранително вещество, което може да подпомогне изгарянето на мазнините, пряко и косвено.

Значение на мастните киселини за културиста

Противовъзпалителните процеси на ненаситени мастни киселини, особено омега 3, са основни в процеса на мускулна хипертрофия.

Когато правим упражнение за бодибилдинг, отработеният мускул претърпява няколко микро наранявания, които след известно време и при правилно хранене ще бъдат възстановени по-силно, като по този начин ще насърчат увеличаване на обема, известно като увеличаване на мускулната маса.

Когато обаче се храним лошо, няколко възпалителни клетки навлизат в тялото ни, причинявайки няколко вреди, включително възпаление на мускулните клетки, което им пречи да се развиват добре.

Омега 3, със своите противовъзпалителни процеси, действа като се бори с тези клетки, които нарушават мускулната регенерация, причинявайки на индивида хипертрофия по-лесно.

Как да използвам?

Мастните киселини са полезни мазнини за нашето здраве и са достъпни от животински източници, като риба и други риби, и растителни източнициКато ленени масла, пореч, между другото.

Въпреки това, освен изхвърлянето на мастни киселини чрез храната, имаме възможност и за използвайте различни видове хранителни добавкикато рибено масло, шафраново масло, масло от крил, между другото.

препоръчително количество омега 3

В случай на рибено масло (омега 3), препоръчителните дневни количества са около, повече или по-малко, 1 грам за възрастен човек и с идеалното им тегло. Този брой се отнася за бременни и кърмещи жени.

За културистите това количество вече е малко по-голямо, като е около 3 грама на ден и, ако е възможно, разделяйки това количество между основните хранения.

Внимавайте обаче, когато консумирате рибено масло, тъй като мастните киселини са много лесни за окисляване, когато вече са в тялото ни. Когато това се случи, всички споменати ползи не се случват.

В този случай предложението е винаги да поглъщате капсулите с рибено масло, заедно с добър източник на витамин Е. Този мощен витамин, в допълнение към други предимства, има антиоксидантен ефект, което кара мастните киселини да не се окисляват, когато влизат в нашата система тяло.

Храни, богати на омега 3,6 и 9

Най-добрият начин за консумация на мастни киселини е чрез капсули, като напр рибено масло, шафраново масло, масло от пореч, между други. Има обаче няколко храни, които могат да гарантират добри количества от тези мазнини.

Ако не сте вещи в консумацията на добавки или предпочитате да търсите храненето си чрез растителни храни, ето някои храни (зеленчукови и животински), които съдържат съответните количества омега.

Храни, богати на омега 3:

  • Сардина;
  • Сьомга;
  • Риба тон;
  • Броколи;
  • Ядки;
  • семена от чиа;
  • Рукола;
  • Наред с други.

Храни, богати на омега 6:

  • Зърнени храни;
  • Яйца;
  • Мляко;
  • Ядки;
  • Соево масло;
  • Слънчогледово олио;
  • Наред с други.

 

Храни, богати на омега 9:

  • Авокадо;
  • Зехтин;
  • Кестени;
  • Бадеми;
  • Фъстъци;
  • Масло от рапица;
  • Треска;
  • Шам фъстък;
  • Наред с други.

храни, богати на мастни киселини

Видяхте ли как някои храни се срещат често в ежедневието? Сега няма оправдание за липсата на добри нива на мастни киселини в тялото ви. Обърнете внимание обаче на сумите, тъй като излишъкът може да предизвика някои странични ефекти.

Има ли странични ефекти?

Да!

В случай на омега 3, прекомерната употреба може да причини дискомфорт в стомаха., Освен това гадене, газове, коремни спазми, а в някои случаи и капсули с рибено масло може да генерира лош дъх (с миризма на риба).

Омега 6 също може да причини някои здравословни проблеми при предозиране. Пример за това е появата на някои заболявания, като например Комплексен синдром на регионална болка.

Това е рядко заболяване, което може да повлияе на функционирането на нервната система, освен че причинява известна болка в цялото тяло. О излишъкът от омега 6 може също да генерира някои възпалителни процеси.

Омега 9 не се различава от останалите споменати по-горе и трябва да се консумира контролирано, тъй като излишъкът му също причинява проблеми, като гастрит, възпаление, инсулт и дори рак.

Противопоказания

Противопоказанията на омега-3 са за лица, които използват лекарства като аспирини, тиклопидин, клопидогрел, хепарин или които имат проблеми с Коагулация на кръвта.

Хората с припадъци не трябва да консумират омега 6, тъй като излишъкът му може да бъде доста вреден, причинявайки тежки припадъци, особено ако индивидът вече използва някакво лекарство.

Бременните жени също трябва да са наясно с консумацията на омега 6, защото преувеличението на тази мазнина може да причини проблеми на плода, което може да доведе до преждевременно раждане.

Къде да купя?

Можете лесно да намерите хранителни добавки с мастни киселини в аптеки, специализирани магазини за добавки или дори в интернет, чрез онлайн магазини като Growth Supplements.

Там ще намерите най-добрите добавки, независимо от целта, с честна цена и доказано качество. Например, Fish Growth Oil със 75 капсули струва само 22,50 R $.

Тук можете да сравните цената на една и съща добавка в няколко различни магазина или да откриете нови добавки, които са по-евтини от вече познатите ви.

Заключение

Тук имаме по-задълбочена представа за това какво всъщност са мастните киселини и как ненаситените мазнини могат да генерират ползи, независимо дали сте спортист по културизъм или не.

Разбрахте ли значението им за нашето здраве? Е, след като прочетох тази статия, съм сигурен, че ще започнете да разглеждате храни с високо съдържание на мазнини и по друг начин (при условие, че са добри мазнини, нали?).

Опитайте се да включите храни, богати на омега-3, като риба, а също така използвайте растителни масла, богати на омега-6 и омега-9, но разбира се, без преувеличение.

И ако имате нужда от голямо количество мастни киселини във вашата диета, поради ежедневието, интензивните тренировки и т.н., потърсете добавки с рибено масло!

1 comentário em “Ácidos Graxos: O que são e Porque são Importantes para a Saúde!”

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *




Въведете Captcha тук: